A chegada da primavera no Paraná transforma a paisagem urbana e rural, convidando também a uma renovação na hora das refeições. Com o termômetro registrando marcas mais elevadas, dias mais longos e uma oferta variada de itens frescos, o período é ideal para saborear pratos leves, drinques refrescantes e desfrutar de momentos ao ar livre.
Frutas frescas e vinhos para o clima paranaense
As cores vibrantes passam a dominar tanto os pratos quanto a decoração das residências paranaenses. Frutas vermelhas, manga, maracujá, abacaxi e pêssego surgem como protagonistas em sobremesas, acompanhamentos e bebidas, enquanto vegetais frescos dão vida a saladas nutritivas.
Com o calor, as bebidas geladas ganham destaque nos encontros. Vinhos rosés, brancos e espumantes combinam perfeitamente com pratos leves e frutos do mar, oferecendo acidez e frescor para os dias ensolarados na região.
Receitas especiais para a estação
A sangria de primavera destaca-se pela facilidade de preparo e apelo visual. A receita leva 300 g de morangos, 1 limão-siciliano, 1 xícara de licor limoncello, 1 garrafa de vinho rosé, 500 ml de água com gás, gelo e hortelã. Para o preparo, basta fatiar as frutas, misturar com as bebidas em uma jarra e servir com bastante gelo e folhas de hortelã.
Outra opção prática são os tacos de salmão com salsa de manga, ideais para compartilhar. A receita utiliza 435 g de filé de salmão, tempero para taco, óleo de abacate ou azeite, além de ingredientes para a salsa como manga, pepino, milho doce, cebola roxa, coentro, mel e limão, finalizados com avocados e tortilhas de milho.
Decoração com flores e arranjos
A experiência da estação fica completa com a presença de plantas e flores na decoração da casa. Orquídeas em vasos de porcelana e arranjos variados ajudam a compor um ambiente acolhedor e conectado com a natureza, transformando refeições simples em momentos memoráveis.
Por Redação Acontece
Divulgação/Magnific