Entre os dias 5 e 9 de outubro, a Federação das Indústrias do Paraná (Fiep) promoveu uma edição especial do projeto Conecta Mundo focada inteiramente na indústria da panificação. A ação contou com a presença de renomados especialistas portugueses, que trouxeram novas perspectivas para o mercado estadual.
Relações internacionais e cooperação bilateral
O evento foi estruturado em parceria pelas gerências de Relações Internacionais e dos Conselhos Temáticos, Setoriais e Regionais da Fiep, contando com o suporte fundamental de sindicatos filiados ao segmento. A proposta central da iniciativa é fomentar o intercâmbio institucional e técnico entre as indústrias do estado e mercados estrangeiros.
A abertura oficial ocorreu no Campus da Indústria, situado em Curitiba, reunindo representantes do Consulado de Portugal na capital e da Câmara Paranaense de Comércio e Indústria Brasil-Portugal. Na ocasião, foram debatidas estratégias para estreitar os laços comerciais e incentivar novos investimentos bilaterais, além da apresentação de projetos estratégicos como o Paraná4Business.
Visitas técnicas em Curitiba e no interior
Imersão na cadeia produtiva local
A agenda da semana abrangeu desde a fabricação de ingredientes até a finalização dos produtos, passando por diversas regiões paranaenses. Na capital, a comitiva de Portugal, integrada por Hélder Simões e Vitor Morgado, conheceu de perto a realidade de estabelecimentos tradicionais e inovadores, como Pão Nino, Família Farinha, Padaria América e Casa Portuguesa – Doce Fado.
Durante o roteiro, o foco esteve na observação de tendências de mercado, modernização de processos produtivos e na troca direta de vivências empresariais.
Debate sobre o futuro da alimentação
No dia 6, os profissionais portugueses integraram o evento “Posso Comer?: O futuro da alimentação é agora”. O ponto alto da participação foi a exposição sobre a trajetória da Serra da Estrela, em Portugal, destacando o equilíbrio entre métodos tradicionais e inovação, além de soluções voltadas para produtos inclusivos, a exemplo das linhas sem glúten.
Encerrando as atividades, a delegação seguiu para o interior do estado. Nos dois dias finais, a programação passou por Guarapuava, com paradas na Ireks do Brasil e na Cooperativa Agrária, e avançou pela região Oeste, promovendo encontros estratégicos com lideranças locais da panificação.
Por Redação Acontece
Foto: Divulgação/Fiep