Uma das oito cria\u00e7\u00f5es finalistas do Concurso de Receitas 2026 do Caminhos do Campo mistura o sabor do doce com o salgado de forma surpreendente. A sobremesa foi elaborada por Leci Rodrigues, moradora do munic\u00edpio paranaense de Toledo e representante da regi\u00e3o de Cascavel.<\/p>\n
A cozinheira relata que a inspira\u00e7\u00e3o surgiu em meio aos estudos de confeitaria, per\u00edodo em que a turma recebeu a miss\u00e3o de desenvolver um novo prato com base em preparos j\u00e1 conhecidos. A escolha recaiu sobre a estrutura tradicional do brownie, incrementada com uma cobertura especial de geleia de abacaxi e o toque crocante do ingrediente su\u00edno caramelizado.<\/p>\n
Para reproduzir a massa do brownie, separa-se quatro ovos, quatrocentos gramas de a\u00e7\u00facar, duzentas gramas de manteiga derretida, duas x\u00edcaras de achocolatado em p\u00f3, uma x\u00edcara de farinha de trigo e bacon picado, frito e escorrido na quantidade desejada.<\/p>\n
Para a geleia que acompanha o prato, utiliza-se um abacaxi, um maracuj\u00e1 pequeno, duas pimentas dedo-de-mo\u00e7a, duas x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar, o suco de um lim\u00e3o e sorvete de creme para servir junto.<\/p>\n
O primeiro passo consiste em misturar quatro ovos com uma x\u00edcara de a\u00e7\u00facar em um recipiente espa\u00e7oso at\u00e9 obter uma textura uniforme. Na sequ\u00eancia, acrescenta-se o achocolatado e a manteiga derretida com cautela. A farinha de trigo entra de maneira gradual, garantindo uma massa mais densa que a de bolos convencionais.<\/p>\n
O bacon frito e bem escorrido \u00e9 incorporado levemente ao final. A massa vai ao forno m\u00e9dio por cerca de trinta a quarenta minutos em uma forma untada com manteiga e polvilhada com achocolatado.<\/p>\n
A geleia leva ao fogo o abacaxi, o maracuj\u00e1 e a pimenta picados, acompanhados de a\u00e7\u00facar e lim\u00e3o, cozinhando sem adi\u00e7\u00e3o de \u00e1gua. O toque final inclui a montagem com sorvete de creme e o crocante de bacon caramelizado em calda de a\u00e7\u00facar. O concurso possui autoriza\u00e7\u00e3o oficial SPA\/ME n\u00ba 03.050866\/2026.<\/p>\n
Por Reda\u00e7\u00e3o Acontece<\/p>\n
Caminhos do Campo \/ RPC Cascavel<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Prato paranaense combina o sabor marcante do bacon com a do\u00e7ura do chocolate e geleia de abacaxi.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":45292,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-45286","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-parana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45286","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45286"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45286\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45293,"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45286\/revisions\/45293"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45286"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45286"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}