Bela Gil durante webinar realizado dentro da Forma\u00e7\u00e3o em Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional, promovida pela Itaipu e Itaipu Parquetec<\/p>\n\n\n\n
Webinar com a chef Bela Gil marcou o in\u00edcio do processo formativo; as abordagens dialogam com a proposta da Forma\u00e7\u00e3o em Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional voltada para a melhoria da alimenta\u00e7\u00e3o no ambiente escolar<\/em><\/p>\n\n\n\n Um webinar com a chef e mestra em Ci\u00eancias Gastron\u00f4micas Bela Gil marcou, nesta ter\u00e7a-feira (26), a abertura da Forma\u00e7\u00e3o em Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional. A iniciativa da Itaipu Binacional e do Itaipu Parquetec, com apoio do Conselho de Desenvolvimento dos Munic\u00edpios Lindeiros ao Lago de Itaipu, ter\u00e1 in\u00edcio em setembro no Paran\u00e1 e no sul do Mato Grosso do Sul.<\/p>\n\n\n\n No encontro, Bela Gil ressaltou a necessidade de garantir alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e acesso justo a alimentos de boa qualidade para a popula\u00e7\u00e3o \u2013 tem\u00e1tica que marcar\u00e1 a forma\u00e7\u00e3o destinada a mais de 400 nutricionistas do territ\u00f3rio e que integra o calend\u00e1rio de a\u00e7\u00f5es dos N\u00facleos de Coopera\u00e7\u00e3o Socioambiental.<\/p>\n\n\n\n \u201cA comida saud\u00e1vel \u00e9 mais do que um cuidado com a sa\u00fade, \u00e9 uma ferramenta de transforma\u00e7\u00e3o social, pol\u00edtica, econ\u00f4mica, ambiental e cultural. Comer \u00e9 um ato pol\u00edtico, mas s\u00f3 pode ser pol\u00edtico se todos tiverem condi\u00e7\u00f5es de escolher\u201d, destacou Bela Gil durante o webinar.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Para ela, \u00e9 preciso criar consci\u00eancia n\u00e3o apenas sobre a qualidade dos alimentos, mas tamb\u00e9m sobre a quantidade consumida. De acordo com Gil, o termo \u201ccomida de verdade\u201d, usado com frequ\u00eancia, pode ser substitu\u00eddo por \u201ccomida de panela\u201d, mudando n\u00e3o s\u00f3 o conceito, mas tamb\u00e9m sua abrang\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n \u201cO termo \u2018comida de verdade\u2019 pode ser complicado, porque pode at\u00e9 ofender quem n\u00e3o tem acesso a esse tipo de alimento. J\u00e1 a \u2018comida de panela\u2019 remete a algo afetivo e funciona como ferramenta de preven\u00e7\u00e3o. Por\u00e9m, tamb\u00e9m \u00e9 uma comida que d\u00e1 trabalho: exige tempo, planejamento, compra e preparo, enquanto com os ultraprocessados, por outro lado, basta abrir o pacote\u201d, explicou.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Bela tamb\u00e9m refletiu sobre os fatores que impulsionam o consumo de ultraprocessados. Segundo ela, esses produtos s\u00e3o pr\u00e1ticos e convidativos, mas trazem um pre\u00e7o alto: poluem o meio ambiente, concentram riqueza e comprometem a sa\u00fade. Ainda assim, para muitas pessoas, s\u00e3o a \u00fanica alternativa poss\u00edvel. \u201cInvestir na sa\u00fade e comer bem n\u00e3o \u00e9 uma escolha acess\u00edvel para todos\u201d, alertou.<\/p>\n\n\n\n O webinar completo est\u00e1 dispon\u00edvel no YouTube do Itaipu Parquetec: https:\/\/www.youtube.com\/live\/_Wa3G9lRUfY?si=bvrHKkDngtjNyF69.<\/p>\n\n\n\n Forma\u00e7\u00e3o em Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional<\/strong><\/p>\n\n\n\n As abordagens apresentadas por Bela Gil dialogam com a proposta da Forma\u00e7\u00e3o em Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional, voltada para a melhoria da alimenta\u00e7\u00e3o no ambiente escolar e que faz parte das a\u00e7\u00f5es do Governo do Brasil para promover alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n \u201c\u00c9 uma grande alegria darmos in\u00edcio a mais uma iniciativa de integra\u00e7\u00e3o e desenvolvimento nos territ\u00f3rios de atua\u00e7\u00e3o da Itaipu Binacional. Somos parceiros do Governo do Brasil na promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade e do bem-estar e valoriza\u00e7\u00e3o do trabalho de cada profissional da alimenta\u00e7\u00e3o escolar, que \u00e9 essencial para o futuro de nossas crian\u00e7as e jovens\u201d, pontuou Enio Verri, diretor-geral brasileiro da Itaipu Binacional.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Processo de forma\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n Para a forma\u00e7\u00e3o, participar\u00e3o nutricionistas que atuam nas secretarias municipais de educa\u00e7\u00e3o, totalizando mais de 390 profissionais inscritos. Os 21 N\u00facleos de Coopera\u00e7\u00e3o Socioambiental foram organizados em 12 turmas. A forma\u00e7\u00e3o est\u00e1 estruturada em dois m\u00f3dulos, integrando pol\u00edticas de alimenta\u00e7\u00e3o escolar, sa\u00fade, economia e sustentabilidade.<\/p>\n\n\n\n Os primeiros N\u00facleos se re\u00fanem em setembro, com encontros de nutricionistas por regi\u00e3o. No dia 16 de setembro, profissionais do Centro do Paran\u00e1 e dos Campos Gerais se encontram em Pira\u00ed do Sul. J\u00e1 no dia 17, os nutricionistas do Norte Pioneiro e Norte Pioneiro 1 se re\u00fanem em S\u00e3o Jos\u00e9 da Boa Vista.<\/p>\n\n\n\n Em outubro e novembro, o calend\u00e1rio segue com os demais encontros: 1\u00ba de outubro \u2013 Litoral e Vale do Ribeira (Matinhos); 2 de outubro \u2013 Curitiba e Regi\u00e3o Metropolitana (S\u00e3o Jos\u00e9 dos Pinhais); 30 de outubro \u2013 Sudoeste e Sudeste do Mato Grosso do Sul (F\u00e1tima do Sul); 5 de novembro \u2013 Cantuquirigua\u00e7u e Centro-Sul (Cand\u00f3i); 6 de novembro \u2013 Sudoeste do Paran\u00e1 (Francisco Beltr\u00e3o); 11 de novembro \u2013 Norte do Paran\u00e1 e Vale do Iva\u00ed (Rol\u00e2ndia); 12 de novembro \u2013 Setentri\u00e3o Paranaense (Colorado); 13 de novembro \u2013 Noroeste e M\u00e9dio Noroeste (Alto Paran\u00e1); 18 de novembro \u2013 Entre Rios e Campo Mour\u00e3o (Umuarama); e 19 de novembro \u2013 Oeste do Paran\u00e1 (Cascavel).<\/p>\n\n\n\n Sobre os N\u00facleos<\/strong><\/p>\n\n\n\n Criados em 2024 no \u00e2mbito do programa Itaipu Mais que Energia, os 21 N\u00facleos de Coopera\u00e7\u00e3o Socioambiental fazem parte de uma iniciativa alinhada \u00e0s estrat\u00e9gias do Governo do Brasil voltadas ao meio ambiente e \u00e0 transforma\u00e7\u00e3o social. A a\u00e7\u00e3o, coordenada em parceria pela Itaipu Binacional e pelo Itaipu Parquetec, abrange os 399 munic\u00edpios do Paran\u00e1 e 35 do sul do Mato Grosso do Sul, regi\u00e3o priorit\u00e1ria da usina.<\/p>\n\n\n\n Os N\u00facleos funcionam como espa\u00e7os de escuta ativa, forma\u00e7\u00e3o e educa\u00e7\u00e3o, baseados na metodologia da governan\u00e7a participativa. O objetivo \u00e9 mobilizar coletivamente as institui\u00e7\u00f5es parceiras para melhorar a qualidade de vida e promover um futuro sustent\u00e1vel nas comunidades.<\/p>\n\n\n\n .<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bela Gil durante webinar realizado dentro da Forma\u00e7\u00e3o em Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional, promovida pela Itaipu e Itaipu Parquetec Webinar com a chef Bela Gil marcou o in\u00edcio do processo formativo; as abordagens dialogam com a proposta da Forma\u00e7\u00e3o em Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional voltada para a melhoria da alimenta\u00e7\u00e3o no ambiente escolar Um webinar […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25483,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[26,4,8,11,10],"tags":[],"class_list":["post-25482","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil","category-cidade","category-educaca0","category-itaipu","category-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25482","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25482"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25482\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25484,"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25482\/revisions\/25484"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25483"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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