{"id":22795,"date":"2025-03-19T14:05:01","date_gmt":"2025-03-19T17:05:01","guid":{"rendered":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/?p=22795"},"modified":"2025-03-19T14:05:02","modified_gmt":"2025-03-19T17:05:02","slug":"alimentos-coloridos-projeto-em-cmei-transforma-a-alimentacao-infantil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acontecenafronteira.com.br\/index.php\/2025\/03\/19\/alimentos-coloridos-projeto-em-cmei-transforma-a-alimentacao-infantil\/","title":{"rendered":"Alimentos Coloridos: Projeto em CMEI transforma a alimenta\u00e7\u00e3o infantil"},"content":{"rendered":"\n

Iniciativa utiliza plantas e flores para enriquecer a alimenta\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as, promovendo sa\u00fade e divers\u00e3o nas refei\u00e7\u00f5es<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Em um mundo onde a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 cada vez mais valorizada, o Cmei Celeste Sottomaior se destaca com um projeto que combina nutri\u00e7\u00e3o e aprendizado. A iniciativa, que come\u00e7ou de forma simples, tem como objetivo integrar plantas e flores comest\u00edveis no card\u00e1pio das crian\u00e7as, trazendo n\u00e3o apenas cor, mas tamb\u00e9m benef\u00edcios para a sa\u00fade.
Entre as variedades utilizadas est\u00e3o a Ora-Pro-N\u00f3bis, o Hibisco Colibri e o Quenafe, plantas muitas vezes subestimadas ou consideradas ervas daninhas. Essas op\u00e7\u00f5es, ricas em nutrientes, foram incorporadas de maneira criativa nas refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias, como no arroz que agora pode aparecer em tons de azul ou rosa, no feij\u00e3o e at\u00e9 mesmo no frango com legumes. As plantas s\u00e3o servidas tanto in natura quanto em p\u00f3, provenientes de fontes desidratadas, garantindo que as crian\u00e7as tenham uma experi\u00eancia sensorial completa.
As professoras do Cmei Celeste Sottomaior destacam que a aceita\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as tem sido surpreendente. O apelo visual dos pratos coloridos n\u00e3o apenas atrai os pequenos, mas tamb\u00e9m estimula o interesse pelas refei\u00e7\u00f5es. As crian\u00e7as se divertem muito mais na hora das refei\u00e7\u00f5es. Elas perguntam sobre as cores e querem experimentar novos sabores.
Os resultados j\u00e1 come\u00e7am a ser percebidos, n\u00e3o apenas na escola, mas tamb\u00e9m em casa. Os pais notaram uma redu\u00e7\u00e3o nas doen\u00e7as comuns entre as crian\u00e7as, o que pode ser atribu\u00eddo \u00e0 inclus\u00e3o dessas plantas nutritivas na alimenta\u00e7\u00e3o. “Estamos vendo uma melhora significativa na sa\u00fade geral dos alunos. Eles est\u00e3o mais dispostos e menos doentes”, afirma a diretora do Cmei, Maristela dos Santos, visivelmente satisfeita com as mudan\u00e7as.
Al\u00e9m dos benef\u00edcios f\u00edsicos, o projeto tamb\u00e9m promove a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre a import\u00e2ncia das plantas aliment\u00edcias e a valoriza\u00e7\u00e3o de ingredientes que muitas vezes s\u00e3o ignorados. As crian\u00e7as aprendem sobre a origem dos alimentos e a import\u00e2ncia de uma dieta variada e colorida, cultivando h\u00e1bitos saud\u00e1veis desde cedo.
O bi\u00f3logo Wilson Fernandes, que coloca em pr\u00e1tica os conhecimentos, destacou as propriedades que as crian\u00e7as est\u00e3o sendo beneficiadas. \u201cTem muitos poderes e \u00e9 vers\u00e1til. Na forma de farinha, muito mais, que as crian\u00e7as n\u00e3o veem. Para n\u00f3s, \u00e9 muito gratificante, ressalta.
A pequena Martina comentou que a \u201ccomida fica bonita no prato, \u00e9 gostoso\u201d, diz. A aluna Ana Bela fez quest\u00e3o de falar que gosta da comida \u201cporque ela fica colorida\u201d.
O Cmei Celeste Sottomaior, por meio desse projeto, n\u00e3o s\u00f3 enriquece a alimenta\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as, mas tamb\u00e9m contribui para a forma\u00e7\u00e3o de uma gera\u00e7\u00e3o mais consciente e saud\u00e1vel. Com o sucesso da iniciativa, a expectativa \u00e9 que outras institui\u00e7\u00f5es de ensino se inspirem e adotem pr\u00e1ticas semelhantes, promovendo uma alimenta\u00e7\u00e3o mais colorida e nutritiva nas escolas.<\/p>\n\n\n\n

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